食品安全性分级体系 让非法添加等信息无法逃遁

中国经济网北京7月1日讯 2014年6月27日,“放心365食品安全性分级体系暨第四批放心食品目录”新闻发布会在北京中国标准化研究院召开。会上,放心365首次对外公布了放心食品安全性分级体系的构建初衷、评价方式及样品示例,并发布了第四批放心食品目录。

尽管市场对食品的卖点宣传不一,有些注重安全,有些关注味道,有些强调营养,但是对于满足基本生活所需、消费量很高的基础食品(例如米面粮油等),消费者应该更关注食品的安全性。

遗憾的是,食品中与安全密切相关的重金属含量、农药残留、兽药残留、生物毒素、非法添加物等信息很难被消费者获悉,有时甚至会被不良企业刻意掩盖。这些指标虽然微量但在同品类食品中含量高低却有明显差别。长期、低剂量摄入可累积的危害物质,也会对身体(特别是敏感人群)产生一定的影响。

基于此,放心365首创食品安全性分级体系。放心365从原料种植(养殖)、生产、加工、流通等各个环节,分析可能引入的与安全密切相关的危险因子,并对市场流通的大量食品进行抽样检测,对结果数据进行分析处理,从而获得“以数据说话”的分级体系,以便帮助消费者了解所买食品的安全状况,为其提供一个选购参考工具。

放心365总裁曹阳表示,放心365将坚持继续秉承“老吾老幼吾幼”的理念去甄选放心食品,与此同时将通过权威、科学的安全性分级体系对符合国家标准的基础食品进行评级,帮助消费者买的明白,吃的放心。另外,安全性分级体系是一个不断更新迭代的产品,放心365将通过大量的数据积累,确保该体系的生命力。

此外,放心365于发布会上公布了第四批放心食品目录,截止至2014年6月27日,放心365发布的放心食品累计达到37大类84种,其中13种为本期新增食品。据悉,放心食品的确定需要通过科学、严谨的甄选体系。

首先放心365从在市场上随机购买要检测的食品,并对其设定了不低于国家标准和欧盟标准的判定标准,然后送至专业的第三方检测机构进行检测,检测数据经由放心365分析,最终所有指标均符合判定标准的产品才正式对外发布。放心365已发布的放心食品遍及粮油副食、休闲饮品等,基本满足日常生活所需,值得消费者选购参考。

责任编辑：wb001

文章来源：http://www.chinatianjin.net/2014/0701/43371.shtml