一周生活秀:福喜高层授意用过期肉 烧烤吃多致癌

 

北京清华长庚医院CEO助理杨长青做客中新网健康频道视频访谈。中新网 田博川摄

编者按：生活 本身就是一个大秀场，我们身在其中演绎着属于自己的故事。中新网生活频道的“一周生活秀”，旨在盘点一周以来衣食住行、吃喝玩乐等领域里的新闻事件、趣闻乐事、热点话题、争议争论。力求深度发掘，无一遗漏，全面展示。

中新网7月26日电 (生活频道 史聪聪) 本周生活热点不断，社会资本进军公立医院，应以病患需求为导向；夏天吃大排档小心传染病，烧烤吃多易致癌；上海福喜质量部经理被约谈，称高层授意用过期肉；网售处方药开始试点，用药专家认为放开为时尚早；夫妻生活不和谐影响婚姻，专家建议双方应理解并及时就医。

7月25日 中国新闻网 社会资本进军公立医院 专家：应以病患需求为导向

社会资本进入医疗行业，是医疗改革的重要组成部分。去年至今年上半年，国家连续出台多项政策鼓励社会资本办医。分析人士认为应关注社会资本需求，从而保证医疗机构融资改革的可操作性。而北京清华长庚医院CEO助理杨长青博士在做客中新网健康频道视频访谈时表示，如果从整个社会医疗发展考虑，制定政策时首先要考虑病患的利益。

病患的角度是最重要的，社会资本之所以能跟医疗结合，是因为它有帮助病人解决健康问题的能力和想法，否则只是为了逐利，这是一种很危险的想法。”杨长青认为，政策的制定、制度的实施，最终应从社会的健康需求来考虑。而不该只是从买方角度思考投资者的权益并制定相关政策法规。

“不仅仅是做投资和做医疗的人要这么想，其实所有的人都是供给方，真正决定供给方是否有价值的，是病人和社会。所以，出发点和落脚点都应该是社会、病患的需求。从全社会的角度思考问题，才符合一个群体的内在发展规律。” 杨长青如是说。

此外，原卫生部等部门在2010年年初曾发布16个公立医院改革国家联系试点城市名单，同时提到要加快推进多元化办医格局，鼓励、支持和引导社会资本发展医疗卫生事业，鼓励社会力量举办非营利性医院。杨长青表示，目前社会资本进入医疗市场主要有新建、并购、联营、托管等方式，要想获利，关键在于能否取得市场的认可和老百姓的信任。

“解决供给不足，最好的办法是增加。原来有三个医院，社会资本再办三个医院供给能力就翻番了，所以这是第一个渠道，新建。” 杨长青说，此外还有收购，并购等途径，包括现有的民营医院，私立医院等，而能否带来新的模式，提高现有医院的产能或者服务的效率，或者降低成本也应成为关切重点。

其实社会资本进入医疗卫生行业，还有更加复杂的形势要面对。其中，杨长青最看重的是老百姓信任与否。“社会资本进入医疗市场第一个问题就是获得老百姓的认可。第二是专业水平的问题，有没有这个实力给别人看病，专业度也是非常重要的。社会资本办医遇到的根本的问题就是老百姓或者说市场认不认可。”

此外，医院引入社会资本，目的是改善医院现状，提高服务水平，吸引病人，以求得更大的发展。也有不少医院只顾“圈钱”，不愿付出。而投资者往往看重市场控制权、经济利益等，双方的利益如何平衡？在社会办医、多元投资的情况下，怎么平衡医疗的公益性和资本的逐利性？杨长青表示，医疗偏离了公益性很危险，但是不考虑成本和管理的话，它又不可持续。因此需要有一个机制将二者整合在一起，寻求平衡。他认为，医疗行业未来的发展，一定是政府主管机关确定一个标准，然后符合这个标准的留下，不符合的要出去，但是这个过程有两种办法，一个是让市场自己来做，政府确立一个标准之后，符合这个标准的留下，不符合的走，但是这个走不是政府这么砍，不是拉郎配的组建集团，而是让市场自由选择，医院作为主体要把责任担起来。

今年两会期间，国务院总理李克强指出，2014年将扩大城市公立医院综合改革试点，并“推进医师多点执业”。日前，这一举措终于先在北京落到实处，从今年8月起，在京医师到其他医疗机构“多点执业”的门槛进一步放宽，医师申请多点执业不再需要本单位出具“同意书”，另外，多点执业地点数量不设上限，医疗机构的法人、负责人等管理人员也可以多点执业。杨长青则做出预测“我国多点执业医师将不超过20%。”

杨长青博士指出，医师多点执业制度落实缓慢，最关键的是配套制度不完善，其中的重要一方面就是审批制度的限制。“多点执业的出发点是好的，发挥公立医院的人才效能，把服务的能量通过多点执业释放出来。但是之前的审批制度限制很大，不仅需要卫生局的审批，还需要原执业医院院长的签字，这就面临一些很现实的问题，院长让去还是不让去，有多个和执业地点后如何保证本院的工作等。而且医生也有很多问题，提出申请后医院的人怎么看待自己，是否会影响以后的发展。”他认为，也正因为如此，今年北京市对多点执业制度实行改革，减少审批流程，得到一片叫好声。

这是不是意味着，消除审批的限制，多点执业制度就可大刀阔斧实施了呢？杨长青博士认为，激励措施不到位，也是影响多点执业推进程度的重要原因。“现有情况下，即使没有多点执业制度，有能力‘开飞刀’、‘走穴’的人，也在做同样的事情，因为这个收益可能比多点执业要高得多，所以说多点执业需要一系列配套的保障。”

杨长青博士分析认为，目前形势下，综合考虑医生在医院执业的收益和多点执业的收益，将来从事多点执业的医师人数不会超过20%。同时，他也表示：“真正有水平的大夫可能不用多点执业，也总会有人请去看病，技术水平达不到的，即使有多点执业的政策，可能也只能在一家医院待着，我们不能期待多点执业解决所有的问题。”

 

北京大学第三医院感染疾病科主任胥婕做客中新网健康频道视频访谈间。中新网 张越 摄

7月24日 中国新闻网 专家：夏天吃大排档小心传染病 烧烤吃多易致癌

在炎热的夏天，约上三五好友去大排档吃一顿宵夜，成为不少人选择的一种夜间消遣方式。然而，近年来人们在大排档里消费而引发的食物中毒案件也是屡见不鲜。为此，北京大学第三医院感染疾病科主任胥婕做客中新网健康频道视频访谈间时表示，大排档里健康隐患多，人们需要注意大排档的环境食品卫生，合理搭配就餐，肉类烧烤吃多会产生胃癌结肠癌等疾病，建议人们适度食用。

夏天来了，很多人热衷于路边大排档，把饮食从室内搬到了室外。烧烤、麻辣烫、啤酒、凉菜等食品，为人们带来味蕾享受的同时，也埋下了健康的隐患。对此，胥婕在做客中新网视频访谈间时表示，夏季到医院就诊的感染性疾病患者明显增多，很多都与食用大排档食物有关。

胥婕介绍，一般大排档都在闹市区，人员和车流涌动、灰尘飞扬，都有可能对食物造成污染。并且街头的汽车尾气排放集中，其尾气中含有多种有害物质，人体吸入或食入以后，都会多人体造成慢性的损害。此外，有的小餐馆、大排档为了降低成本、提高盈利，可能会使用卫生不合格的餐具，或者重复使用消毒不合格的餐具，这些都会对人们的健康造成很大的影响。胥婕表示：“一般的清洗对细菌可能有效，但是对外界抵抗力很强的细菌和病毒，例如肝炎病毒，一般性的清洁是无效的的，所以就造成了传染病的发生。”

以北京大学第三医院肠道门诊为例，每年7、8月份是该院肠道门诊就诊最多的时候，同时也是肠道传染病报告最多的时候。“一般从我们医院情况看，这两个月份是其他季节，比如5、6月份和9、10月份就诊人数和传染病发病率的两倍。”胥婕指出。每年这个季节急性胃肠炎、食物中毒、感染性腹泻以及一部分痢疾都是高发病。

路边摊上加工好的食品和餐具都暴露存放本身就是不合卫生标准的，而一些烧烤在加工过程中还会产生致癌物。胥婕强调，夏天尤其在小餐馆，蟑螂、耗子较多，包括苍蝇、蚊子飞来飞去，都可能造成二次污染，“这样暴露肯定是不合格的”，她表示，由于人体有免疫系统，所以如果食材比较好，这些东西污染不会太严重，不会造成大问题，“但是有一些大排挡的食品有一些潜在的危害，比如在大排挡加工一些烧烤，还有麻辣烫，它会产生一种致癌物”，她认为，就是这些可能都是潜在的一些危害，人们看不见摸不着，不会让你发病，但是长期食用在体内蓄积，到一定程度会发生疾病。

另外，吃烧烤大多是肉类。胥婕表示，“肉类东西在烧烤之前要先做腌制，腌制的过程就会产生致癌物，叫亚硝胺，这种致癌物他长期去吃，日积月累在体内蓄积以后，就会导致胃癌、结肠癌、肝癌等，“她强调，亚硝胺是很明确的一种致癌物。

胥婕建议经常吃烧烤的市民，可多吃一些有助于身体排毒、有助于抗癌的食品。例如大蒜，本身就是抗癌的食品，可抑制人体对亚硝胺的吸收，也可减少亚硝胺在体内的合成；白菜也是公认的抗癌食品，其中所含的微量元素钼，可以减少亚硝胺等致癌物质在体内的蓄积。此外，还要多食用富含维生素的蔬菜和水果，帮助身体达到“自净”的效果。

此外，胥婕也建议夏天宜少量喝一点饮料，选择一些清淡好消化的食品。“比如煮点毛豆、花生，或者吃点西红柿，这些清淡好消化的东西，相对健康，也不太油腻，也不会产生很多的热量蓄积在体内

 

7月23日 广州日报 上海福喜质量部经理被约谈 称高层授意用过期肉

针对肯德基、麦当劳等著名快餐连锁品牌的供货商上海福喜生产加工劣质食品原料事件，从7月21日中午开始，调查人员对福喜集团中国区深加工事业部总经理杨立群进行了约谈 。杨立群解释称，执法那时正好是周末的晚上，保安看到这事后汇报给当时不在场的公司领导，但只说是现场来了很多媒体，因此公司决定：状况还不清楚，如果是媒体朋友的话，暂时不要进去。“当我们知道了是政府执法人员的时候，就立刻放行了，这里面的确有一个时间差。”让人难以信服的是，在现代通讯技术如此发达的时代，面对手持执法证、开着执法车、身穿制服的执法人员，核实到访的究竟是“媒体记者”还是“执法人员”，居然需要1个多小时的时间？

 

针对质量体系，杨立群说，公司有着明确严格的管理体系，正在深度挖掘执行过程中的精准性和全面性。大体的食品管理体系框架文件是全面的，需要特别关注在执行过程中的偏差出现在哪里。调查人员要求上海福喜调查组提交书面报告，依法配合上海市食药监局的调查，不得隐匿和销毁证据，不得掩盖事实，不得篡改生产记录、档案、过程，如果一经发现有上述等行为，将严肃依法加重处理。但截至目前仍然没有收到来自福喜公司内部调查组的调查报告。

 

7月22日 新京报 网售处方药开始试点 用药专家：放开为时尚早

今年5月国家食品药品监督管理总局发布了《互联网食品药品经营监督管理办法(征求意见稿)》，首次提出放开处方药在电商渠道的销售。7月7日，食药总局批准广东省食品药品监督管理局开展网络销售处方药的试点。新京报记者从一电商处了解到，放开网售处方药可能带来药品价格20%左右的下降，但也有用药专家对这一举措持谨慎态度，认为为时尚早，尤其是用药安全难以保障。

据中国药店医药电商研究中心统计，2012年，我国的医药B2C规模为16亿元，而2013年达到42.6亿元。有业内人士称，一旦全面放开网购处方药，将给各个电商带来巨大商机。开心人网上药店负责人梁永强表示，目前的模式下，患者处于被动用药的状态，网售处方药一旦放开，患者可根据医生处方自行查询并对比，包括药品厂家、价格等，信息更加透明，患者有选择的权利。另外，有些药品具有隐私性，网购也利于保护患者隐私。“如果完全放开，药品行业竞争会更加激烈，我估计会使药品价格下降20%左右。”

国家卫计委全国合理用药监测系统专家孙忠实对此则持保守态度，他表示，药品价格、药企竞争等都是其次，用药安全是首要需要考虑的问题。至于用药安全问题，梁永强表示，网购同样需要凭借处方，网购只是购买方式的改变。 孙忠实介绍，全面放开网售处方药为时尚早，“处方药毕竟要在医生处方指导下用药，一旦网售放开，没有医生及药剂师的指导，用药风险增加，而且处方的来源、真假等都无从考证。”孙忠实建议，网售处方药可在人们用药知识水平相对较高时放开，“我估计5-10年之后比较可行，药品毕竟是一种比较特殊的商品，尤其是在偏远农村地区等并不发达的地区，患者仅凭一张处方便可网购药物，这其中的用药风险会大大增加。”

 

北京大学人民医院泌尿外科主任医师王晓峰教授做客中新网健康频道视频访谈间 中新网 田博川摄

7月21日 中国新闻网 夫妻生活不和谐影响婚姻 专家：应理解、及时就医

近年来，我国离婚率连年攀升。其中，夫妻生活不和谐是导致离婚率上升的主要因素之一，但囿于传统文化，大部分国人羞于启齿，往往容易让人忽视。对此，北京大学人民医院泌尿外科主任、中华医学会男科学分会主任委员王晓峰教授在做客中新网健康频道视频访谈时表示，性生活不和谐确实会影响婚姻，夫妻双方应该互相理解，及时就医。其中，夫妻生活不和谐主要表现在性欲低、勃起功能障碍(简称ED)，及时间短等方面，而导致勃起功能障碍有四大病因；此外部分年轻人性欲低、ED患者就医率仅20%等现象也引人关注。

王晓峰分析，夫妻生活不和谐体现在多方面，从男性角度来讲，主要存在三个问题。一是性欲的问题，也就是说男方不感兴趣，从临床上看确实有一部分人群存在这方面的问题， 第二就是阳痿，我们叫做阴茎博起障碍，这个问题近年来比较突出，有些年轻夫妇结婚以后，有些人会到泌尿外科或者男科看病，最主要的原因是男性不能勃起，影响性生活。第三个问题就是能不能够让双方都满意，这个问题除了性欲和勃起以外，还有一个时间长短，双方是否满意，也就是我们常常讲到的早泄。早泄是男性在性功能方面一个很重要的问题，也就是说不能够有足够的时间进行性生活。

性是婚姻生活的润滑剂，和谐的夫妻生活，会让两个人都面色红润，精神饱满。反之，婚姻则会出现问题。然而，在夫妻生活出现问题时，选择科学就医的人并不多。

王晓峰分析认为，受传统观念的影响，勃起功能障碍患者就医率不高。王晓峰说：“人们就是不好意思去看，不好意思把这个事说出来，这也是影响就诊率、影响治愈率的原因，进而成为影响夫妻生活质量的一个关键因素。实际国外也有过这些调查，比如说日本、韩国，这些国家的救治率在百分之四五十左右，这和文化有关系，中国人讲究吃文化，西方可能性文化的色彩更强烈一点，所以重视程度不一样。但是我们应该重视，它确实对我们个人、家庭包括社会都会产生一些不良的影响。”

“力不从心”的尴尬往往令男性同胞摆脱不了，却又不愿正视。王晓峰建议男性勃起功能障碍患者摆正自己的心态，正确看待这一问题。王晓峰表示，“男性在夫妻生活当中担任了很重要的角色，夫妻双方对性爱的不满意实际上都可能会导致一些问题，比如性欲低下会导致性爱不主动或者频率很低，而勃起异常会造成不成功的性生活。一旦出现了类似情况，首先夫妻两个人之间要相互理解，这是非常重要的，如果性爱的不和谐持续了一段时间，就应该去医院看医生了，医生会给你做一些相关的检查，同时可以给予一些很好的建议，绝大部分的问题是可以得到解决的。”

此外，夫妻双方还要进行学习，对于性的问题是科学，不学是不行的。这也是为什么现在我们从小要进行一点性方面的教育的原因。两个人坐在一起来探讨这个问题，查找问题可能出现在哪儿，我们自己能不能解决，通过双方的交流，特别是女方的一些理解、包容，通过一些方法上的改进，有的是能解决的。“但如果双方解决不了，那么还是建议去去医院，找专科医生来帮一下忙才好。” 王晓峰表示。(中新网生活频道)

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