教你做两款温润秋季靓汤 清爽慢补

立秋过后，大家就会想到贴秋膘。其实说起秋补还得慢慢来，刚过了一个炎夏，还是先来两款温润汤水滋润下自己。

清爽猪肚汤

材料：猪肚1个（约500g） 荸荠数个 姜5-8大片 猪骨或瘦肉200g 腐竹（豆腐皮）2-3块 白果（银杏）8-10粒薏仁少量 盐 胡椒粉（无可省）

做法：

1、荸荠去皮冲洗干净备用，猪肚加入盐反复搓洗干净，猪骨或者猪肉冲洗干净，白果去壳。

2、猪肚混合猪骨或猪肉，两大片姜片下锅汆水捞起备用。猪肚切块备用。

3、薏仁混合白果热水浸泡片刻备用，腐竹剪成小块热水浸泡片刻备用。

4、除了腐竹外所有材料下锅加入适量的水煮开后改中小火熬两个半小时。

5、放入腐竹熬20-30分钟左右加入适量的盐和少许胡椒粉调味即可。

提示：猪肚和腐竹捞起混合葱花和麻油，酱油或者蚝油或沙姜粒（粉）捞均匀就变成一道可口小菜。该款汤水有美容排毒，抗衰老防癌活血等功效，老少皆宜。

烧猪骨芥菜汤

材料：烧猪骨一包（约300-500g） 芥菜500g 姜5-8大片 干贝数粒 盐

做法：

1、烧猪骨冲洗干净捞起备用，芥菜摘好冲洗干净混合2-3大片姜汆水捞起备用。

2、烧猪骨混合芥菜加入适量的水，干贝，姜片大火煮开后改中慢火熬90-120分钟。

3、加入适量的盐调味即可。

责任编辑：wb001

文章来源：http://www.chinatianjin.net/2013/0927/605.shtml